1、厨房刀具、菜板和餐饮具均可用煮沸消毒，消毒时间从水煮沸后开始计15到20分钟 。
【污染物品的消毒方法】2、耐热的物品可直接放在火焰上烧灼灭菌，家庭废弃的污染物品可直接焚烧处理 。
3、被褥、衣服、书籍等物品，放在阳光下暴晒3到6小时可达到消毒的目的 。常开窗通风换气，每次开10到30分钟，交换空气，减少室内病菌浓度 。
消毒是指杀死病原微生物、但不一定能杀死细菌芽孢的方法 。通常用化学的方法来达到消毒的作用 。用于消毒的化学药物叫做消毒剂 。灭菌是指把物体上所有的微生物（包括细菌芽孢在内）全部杀死的方法，通常用物理方法来达到灭菌的目的 。
防腐是指防止或抑制微生物生长繁殖的方法 。用于防腐的化学药物叫做防腐剂 。无菌 不含活菌的意思，是灭菌的结果 。防止微生物进入机体或物体的操作技术称为无菌操作 。
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