1、糖水：糖水能有效中和辣味，能很快去除辣味 。
2、凉茶：凉茶会让嘴巴里面的辣味没有那么重，感觉清凉爽口 。
3、牛奶：喝牛奶能消除辣味，多次少量即可 。
4、酸梅汁：酸梅汁能中和辣味 。
5、醋：醋能中和辣椒中的辣椒碱，能快速除去口中的辣味 。
【如何快速解辣】辣：
辣味是调味料和蔬菜中存在的某些化合物所引起的辛辣刺激感觉，不属于味觉，是舌、口腔和鼻腔粘膜受到刺激产生的辛辣、刺痛、灼热的感觉、辛辣味具有增进食欲、促进人体消化液的分泌的功能 。
热辣物质：热辣物质是在口腔中能引起灼烧感觉的无芳香的辣味物质 。如辣椒、胡椒、花椒等 。
辛辣（芳香辣）物质：辛辣物质的辣味伴有较强烈的挥发性芳香物质 。如姜、丁香和肉豆蔻等 。
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