【做菜甜了怎么补救】
1、加一些鸡精、醋，运用提味的方法，调合一下清甜味 。若菜里还没有放盐，加盐也能减弱甜味 。
2、在菜里加一些红萝卜，或是丝瓜一起炒，能够变弱甜而不腻的口味 。
3、如果做的是滋补汤，能够立即放水稀释，甜度便会变弱 。
炒菜放材料的先后顺序：加入顺序：糖、酒、醋、盐、酱油 。炒肉菜，醋一定要在糖和酒之后加，否则糖不易溶解，酒的香味也很难挥发出来 。而盐要在肉八成熟的时候加，否则会让肉质变老 。酱油要最后加，以免其中丰富的氨基酸被高温破坏 。可选调料：糖、酒、醋 。炒肉菜时先用糖和少量料酒腌制一下，可以去除腥味，还能让肉吃起来更嫩 。糖一定要在盐之前放，否则盐的脱水作用会让肉变老，甜味不能渗进原料，造成外甜里咸 。
推荐阅读
- 硅胶套脏了怎么清洗
- 马桶拉屎堵了怎么办
- 塘栖论坛，塘栖镇上落了雨淋勿着
- 放假了被子是卷起来还是平放
- 房价是被政府炒高的,究竟是谁的钱推高了房价
- 连云港房价下跌了,近期房价会跌吗
- 狗回来怎么清理脚,狗狗的脚受伤了怎么办
- 猫咪得了糖尿病 为什么不吃饭,我家的猫竟然得了糖尿病
- 为什么德国鹿犬少了,世界最小的狗小鹿犬
- s8root了有什么用,三星s8root的坏处