云吞不是弯的 ， 而是呈等边梯形 。是用鸡蛋及面粉制成的面皮 ， 切成约8cm乘8cm的正方形 ， 然后包上肉馅制成 。云吞又称扁食 ， 是两广地区的特色传统小吃的一种 ， 属于粤菜系 。不同于大部分南方地区的“馄饨” ， 初期被归类为饼类之中 。之所以叫云吞 ， 是因粤语中馄饨的发音类似于云吞 。
云吞的制作窍门：
【云吞是弯的吗】将肉馅放云吞皮子中间 ， 在馅的外围皮子上用食指沾清水画个圆 ， 然后将皮子的下沿往上折 ， 使两个半圆重合 ， 用两食指沿水迹压在上面扫一下 ， 使其粘合 ， 再将皮子折合后的底边两角在肉馅的下面粘合（一角可以沾一点水 ， 另一角压在上面捏紧） ， 这样云吞就站起来了 。云吞皮子 ， 一般呈等边梯形 ， 短边面对自己 。
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