橘子表皮上有橘络 ， 是橘子剥开后中间有很多白色的东西 ， 也称为橘丝、橘筋 。它是橘子果实中的纤维素 ， 是橘子用来补充水分和营养物质的通道 。橘络中也含有丰富的营养成分 ， 故在吃橘子的时候可以带橘络一起吃 ， 其中含有丰富的膳食纤维 ， 适量食用对人体有益 。
食用方法：
橘皮茶：将橘皮洗净 ， 切成细条 ， 晒干后保存起来 。饮用时用开水冲泡 ， 味道清香可口 。鲜橘皮亦可用开水冲泡饮用 。
橘皮粥：煮粥时 ， 可放橘皮数块 ， 这样煮好的粥 ， 芳香可口 ， 增加食欲 。
【橘子表皮上有什么】橘皮酱：将橘皮洗净切碎 ， 按1:1加入白糖 ， 放入锅内煮烂 ， 再用筷子搅拌成糊状 ， 如有条件再加入少量果胶或琼脂 ， 冷却后即为橘皮酱 。可以佐食面包、馒头等 。
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