1、种类范围不同：乌龙茶是一大茶类的总称，包括有武夷岩茶、铁观音、大红袍等 。而铁观音则属于乌龙茶类中的其中一种 。
2、香气不同：乌龙茶为茶类总称，不同的品种分类，香气也各有各的特征 。铁观音冲泡后，有天然的兰花香味，可分为清香型、浓香型、陈香型 。
3、汤色不同：乌龙茶的汤色以黄为主，有深浅之分 。清香型的铁观音茶汤为黄绿清澈，浓香型的是金黄或橙黄，韵香型的茶汤为浓郁深褐 。
茶：
【乌龙茶和铁观音有什么区别】灌木或小乔木，嫩枝无毛 。叶革质，长圆形或椭圆形，先端钝或尖锐，基部楔形，上面发亮，下面无毛或初时有柔毛，边缘有锯齿，叶柄无毛 。野生种遍见于中国长江以南各省的山区，为小乔木状，叶片较大，常超过10厘米长，长期以来，经广泛栽培，毛被及叶型变化很大 。茶叶可作饮品，含有多种有益成分 。
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