水鸭子学名叫绿头鸭 。水鸭又名蚬鸭 ， 古代称为野鸭、晨鸭等 。主要生活在河湖芦苇丛中 ， 以吃鱼虾贝类为主 ， 故有蚬鸭之名 。鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化物、钙、铁、磷、硫胺素、核黄素 。卵含维生素A、B1、B2、镁、钾、氯、钠等 。
形态特征【水鸭子学名叫什么】水鸭是体形最小的河鸭属鸟类之一 ， 体长不及40厘米 ， 仅为常见的绿头鸭的2/3 。本物种雄雌异形异色 ， 雄鸟头颈部基色为栗褐色 ， 从两侧眼周开始直到颈侧分布者一条绿色的色带 ， 呈逗号的形状 ， 与栗褐色的底色形成鲜明的对比 ， 而脸上的这个绿色大逗号也是辨识绿翅鸭雄鸟的重要特征 ， 除了大逗号 ， 从嘴基开始有一条淡淡的白色细线延伸到眼前；上背、肩部、两胁远看灰色 ， 进看则为白色底色上密布黑色幼细横纹 。
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