将军鱼又叫军鱼 ， 学名中华倒刺鲃 ， 是一种底栖性鱼类 。军鱼的样子粗看像草鱼 ， 但鳞片更大 ， 腹鳍和尾鳍下部是标志性的桔红色 ， 与鲤鱼一样长着胡须 。军鱼喜欢成群栖息于底层为乱石的流水中 ， 分布于我国长江以南各大水系 ， 对水质要求极高 ， 受过污染的水域难见踪影 。
形态特征：【将军鱼又叫什么鱼】体长81～221毫米 。体延长而侧扁 。背腹缘均为浅弧形 。吻圆钝而突出 。口亚下位 ， 腹视呈马蹄形 。鼻孔近眼前缘 。眼侧上位 ， 眼间隔较宽 。须2对 ， 较发达 。鳞较大 。侧线完全 。背鳍外缘微凹 ， 起点之前有一平卧的倒刺 ， 末根不分枝鳍条为硬刺 ， 后缘有细锯齿 。尾鳍叉形 。鳃耙短小 ， 呈锥形 ， 排列稀疏 。下咽齿稍侧扁 ， 末端尖而稍弯曲 。鲜活鱼背部青黑色 ， 腹部灰白色 ， 体侧泛银色光泽 ， 绝大多数鳞片边缘为黑色 ， 近尾鳍基部有一黑斑 ， 幼鱼更明显 。
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