东星斑是海鱼 。东星斑是鮨科鳃棘鲈属的一种鱼类 ， 东星斑颜色鲜艳 ， 很适合饲养在凶猛鱼的混养缸 。石斑是凶猛的掠食者 ， 会吞掉它能吞掉的鱼 ， 也会吃掉观赏用的虾及其他甲壳类动物 ， 但不会骚扰它们吞不下去的鱼 ， 可以和其他品种的石斑鱼混养 。以海鱼、鱿鱼、贝类及虾为主要食物 ， 同时也需要常提供一些活食 ， 足够的营养能保持它的色彩 。
如何挑选：
1、看：鱼眼亮晶晶 。活鱼死后若能立刻用碎冰降温保存 ， 鱼眼的水晶体就会发亮 。因此 ， 新鲜的海鱼眼睛清澈透明 ， 眼球完整饱满 ， 稍向外凸 。
2、摸：鱼体僵硬更新鲜 。动物死后肌肉会依序进入死后僵直、解僵软化、腐败的过程 。因此 ， 身体僵硬的海鱼更新鲜 ， 用手指掐后 ， 凹下去的地方会立即恢复 。
【东星斑是淡水还是海鱼】3、闻：鱼鳃海水味 。通过气味判断鱼是否新鲜 ， 如果可以动手 ， 建议开鳃闻一闻味道 。鱼鳃应具有海鱼的咸腥味 ， 且无异臭味 。同时 ， 新鲜鱼的鱼鳃呈鲜红色 ， 鳃丝分明；而不新鲜的鱼鳃丝有破损 ， 颜色呈灰红或灰紫色 ， 气味不佳 。
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