青蟹因体色青绿而得名,所以叫作青蟹 。
【青蟹为什么叫青蟹】青蟹属甲壳纲 , 梭子蟹科 。喜穴居近岸浅海和河口处的泥沙底内,性凶猛,肉食性,主食鱼虾贝类 。肉质鲜美,营养丰富 , 兼有滋补强身之功效 。尤其是将要怀孕的雌蟹,体内会产生红色或者黄色的膏,这种在中国南方叫做膏蟹,有海上人参之称 。盛产于温暖的浅海中,主要分布在中国浙江、广东、广西、福建和台湾的沿海等地,江浙一带尤多 。营养分析青蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用 。
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