【青黄豆是什么】青黄豆又叫毛豆 ， 又叫菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆 。毛豆是一年生的农作物 ， 茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆，新鲜时，豆荚嫩绿色 ， 青翠可爱 。毛豆喜温怕涝、适宜于夏季高温的温带地区，种子发芽温度为10至11摄氏度，15至20摄氏度迅速发芽 。毛豆含脂肪约百分之二十，蛋白质约百分之四十，还含有丰富的维生素，富含营养 ， 除供直接食用外，可作酱、酱油和各种豆制食品；茎、叶、豆粕及粗豆粉作肥料和优良的牲畜饲料 。
【青黄豆是什么】青黄豆又叫毛豆 ， 又叫菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆 。毛豆是一年生的农作物 ， 茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆，新鲜时，豆荚嫩绿色 ， 青翠可爱 。毛豆喜温怕涝、适宜于夏季高温的温带地区，种子发芽温度为10至11摄氏度，15至20摄氏度迅速发芽 。毛豆含脂肪约百分之二十，蛋白质约百分之四十，还含有丰富的维生素，富含营养 ， 除供直接食用外，可作酱、酱油和各种豆制食品；茎、叶、豆粕及粗豆粉作肥料和优良的牲畜饲料 。
