【烤鸡腿烤箱温度和时间】温度220度 , 烤20分钟 。
具体做法是:首先将买来的鸡腿放入清水中洗净 , 之后在鸡腿上划两刀 , 放入盆中备用 。将姜片、料酒、盐、酱油加入到盆中搅拌均匀 , 腌制20分钟 , 之后将鸡腿裹上一层炸鸡粉 , 放入有锡纸的烤盘中 , 接着将烤箱打开 , 220度 , 预热10分钟 , 等预热时间到了 , 将烤盘放入 , 220度 , 烤20分钟即可 。
烤鸡腿的具体做法:
1、鸡腿洗净后 , 表面均匀涂上烤肉酱 , 鸡皮那面用牙签扎几个小孔 , 可以更好地入味 , 包上保鲜膜 , 冰箱里冷藏24个小时 , 或者再长些也可以 。
2、烤箱220度预热 , 把鸡腿放在烤网上 , 下面放烤盘接油 , 烤盘上一定要铺锡纸 。
3、220度 , 15分钟左右 , 拿出来再刷一层酱 , 喜欢甜味的再刷上一层蜂蜜 , 把鸡腿翻身 , 再烤个5、6分钟就可以了 。用牙签扎一下 , 如果很容易就把肉穿透 , 那就证明是熟了 。
注意事项:
1、腌制鸡腿 。除开加入一般的调料之外 , 最好还加入姜葱蒜 , 可以去除鸡肉的腥味外 , 还能让鸡肉变得更香滑 。如果懒得自己调配酱料 , 还可以到超市购买现成得烧烤酱 , 如叉烧酱 。
2、时间 。腌制鸡腿的时间要1个晚上才能入味 , 所以需要提前把鸡腿进行腌制 。
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