另外 ， 很多有名气的品牌店铺 ， 他们的加盟费用不低 ， 而肠粉本来也是一种价格低廉的产品 ， 所以加盟的话风险比较大 。广州肠粉广州的肠粉主要呈透明状 ， 口感Q弹 ， 一般酱料是由酱油及其他酱料熬制调和而成 ， 口感较甜 ， 配菜多为生菜、玉米、虾米、火腿等 。说到连锁经营加盟这个词 ， 大家并不陌生 ， 说到肠粉加盟很多人都会觉得特别诧异 ， 这个也要加盟？同时我个人也觉得肠粉加盟完全没有必要 ， 为什么这样讲？那么我来谈谈我的想法和观点 。
广州肠粉加盟哪家好？
【创业选择老祖奶石磨坊,广州老祖奶加盟是什么】说到连锁经营加盟这个词 ， 大家并不陌生 ， 但是说到肠粉加盟很多人都会觉得特别诧异 ， 这个也要加盟？同时我个人也觉得肠粉加盟完全没有必要 ， 为什么这样讲？那么我来谈谈我的想法和观点 。肠粉的来历肠粉又叫布拉蒸肠粉 ， 也有人称之为拉粉、卷粉、肠粉猪肠粉（因形似猪肠） ， 在广东 ， 肠粉是一种非常普遍的街坊美食 ， 它价廉、美味 ， 老少咸宜 ， 妇孺皆知 ， 从不起眼的街坊摊位再到高级大酒店 ， 几乎都有供应 。
按地理（口味）区分较出名的有广州的西关肠粉 ， 云浮的石墨肠粉 ， 普宁肠粉 ， 揭阳和潮州的潮汕肠粉 ， 梅州的客家肠粉等；而作为外乡来到广东工作、打工的人平时大家接触的多为广州和云浮口味的肠粉 ， 它出品时主要以以“白如雪 ， 薄如翼 ， 油光滑亮 ， 香润可口”著称 。广州肠粉广州的肠粉主要呈透明状 ， 口感Q弹 ， 一般酱料是由酱油及其他酱料熬制调和而成 ， 口感较甜 ， 配菜多为生菜、玉米、虾米、火腿等 。
肠粉为什么不适合加盟因为肠粉不同于西式餐厅的做法 ， 比如肯德基、麦当劳 ， 它的做法可以有着一套完整的标准化作业规范流程 ， 食材来源 ， 怎么配料 ， 炸制需要多长时间 ， 几乎可以做到店店口味相同；而反观我们的中式餐饮 ， 当然也包括这里提到的肠粉 ， 很难做到有一套完整的标准化作业流程 ， 完全靠的是师傅的经验掌握 ， 就拿比较出名的桂林米粉来说也是一样 ， 同样的材料在不同的师傅手里出来的口味完全不同 。
因此 ， 即使是你挂着同样的招牌 ， 但是口味出来不同 ， 顾客也不会买你的账 。另外 ， 很多有名气的品牌店铺 ， 他们的加盟费用还不低 ， 而肠粉本来也是一种价格低廉的产品 ， 所以加盟的话风险比较大 。那么 ， 对于以上提到的这种状态是不是我们就完全没有办法了呢？当然不是 ， 因为不同地区的人群餐饮饮食文化和口味差异比较大 ， 而入门肠粉餐饮的门槛比较低 ， 社会上相关技术培训的机构和学校也比较多 ， 甚至一些开档口的私人小摊也都可以提供技术培训 ， 因此我觉得前期我们可以自己先多处观察了解一下那些生意火爆、口碑比较好的店面 ， 是否可以提供技术转让培训 ， 然后再回到自己的地区结合当地人的口味 ， 适当加以改进和迎合 ， 同样能获得不错的效果 。
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