吃生蚝的好处和坏处生蚝有什么作用与功效 _云知道

生蚝是我们生活中熟识度较高的海鲜品种，其肉质滑嫩，味道鲜美多汁，是不少朋友的最爱。且生蚝营养价值丰富，被誉为“海中牛奶” 。那么，现在生蚝多少钱一斤?下面就和惠农网小编一起了解下。

生蚝价格据广西生蚝价格数据，蚝巴统货(1-2两/个)3元/斤;蚝丁(7-8个/斤)2.4元/斤;小小蚝(5-6个/斤)3.4元/斤;小蚝 (4-5个/斤)4.3元/斤;中小蚝(3-4个/斤)5元/斤;中蚝(3个/斤 )5.8元/斤;中大蚝(3-5两/个)6元/斤;大蚝(4-6两/个)6.6元/斤;特大蚝(7-9两/个)7元/斤;净化中蚝:6.6元/斤;净化大蚝7.3元/斤。

生蚝的功效1、提高免疫：生蚝营养丰富，蛋白质含量高，且具有大量矿物质、微量元素锌，其中的氨基酸可合成谷胱甘肽提高免疫力;2、促进溃疡愈合：生蚝中含有的碳酸钙，具有收敛、制酸、止痛的作用，还有利于溃疡的愈合;3、补钙：生蚝是一种不错的补钙食物，生蚝中除了含钙元素外，还含有不少的磷，而钙的吸收是需要磷的帮助的，所以吃生蚝也是可以补钙;4、预防动脉硬化：生蚝含有的氨基酸有一定解毒作用，从而在一定程度上具有预防动脉硬化的作用。5、维持男性生殖系统健康：锌是维持男性生殖系统健康的重要营养，而生蚝中含有的锌也是很多的，可以避免因为缺锌而引起的性功能低下等等问题。

生蚝的做法：1、准备好已经撬开的生蚝，根据生蚝的量准备多一些切碎的蒜;2、在锅上倒入比炒菜时多一点的油，用小火炸一会儿，等到香味扑鼻且稍微变黄的时候即可;3、将炸好的蒜铺在生蚝上，再放上切碎的辣椒并浇上蒸鱼的豉油，此时可以让烤箱先预热;4、根据生蚝的大小调整时间，让其在200度左右的火烤10-15分钟;5、最后，烤好之后撒上葱花就可以出锅啦。注：以上农产品价格信息来源于惠农网用户产地大宗批发报价(非市场零售价)，数据仅供参考。