一种由糯米粉或其它淀粉类制成的糍粑，富有弹性和粘性的食品，来源于中国 。又叫草饼，浙江地区叫麻集或“麻糍” 。
传统麻薯由糯米粉蒸熟后包馅做成，但产品保质期短，容易发硬等，针对以上缺点，推出新品、增加利润，推出麻薯预拌粉系列，使现在的麻薯保质期长、柔软抗老化，产品花样多，如像雪媚娘、麻薯等 。
【麻薯是什么东西】日本称为饼，实为年糕，台湾音译之为“麻吉” 。在大陆又叫做草饼，浙江地区也有直接叫麻集的说法，实则叫做“麻糍” 。大连地区称之为“馍饥” 。
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