栾师傅叫花鸡猪蹄生意有淡旺季吗,卤猪蹄生意什么是淡季( 二 ) _淡旺季

3 销售与服务。我认为都是要靠经验积累的，要学会对各式各样的客人进行分类。那些比较有钱而且不计较的，切肉菜时就随意一些，不好看的丑的适当卖点，有说有笑聊一下天就把生意给做好了，最后零头该抹的抹。那些舌头叼一点的，要求多点的，就尽量按他的要求去做。那些嘴巴爱说的人其实就是最好的广告了，态度要好，多聊天多开个玩笑，挑个最好的给他，这可是个活口碑啊。
【栾师傅叫花鸡猪蹄生意有淡旺季吗,卤猪蹄生意什么是淡季】再就是卫生要搞好，猪蹄的毛要摘干净，不然影响美观。4 位置的选址，人流量多的地方肯定是好的。摆摊的优势就是灵活，机动性好，投入成本低。开店成本高，但是也可以有品牌化经营，做自己的品牌，年青人就比较喜欢品牌化的产品。5前期的宣传，动员所有能动员的亲戚朋友进行宣传，第一个月积累口碑，不要急着想能赚多少钱，口碑好了，生意就会好了。

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