排骨前段比较好 ， 可以做成萝卜排骨汤，因为白萝卜性凉，味辛、甘 ， 可消积化痰、宽中下气；而 排骨性平味甘，可补脾胃、益气血、强筋骨；白萝卜还富含维生素C和其他微量元素，能补充人体所需营养，富含的膳食纤维素可以促进肠胃蠕动 ， 帮助消化；做法:
【前后中排骨那段好】1、材料:排骨、萝卜、姜片、八角少许和盐少许、胡椒粉两克、清水适量；
2、排骨与姜片，一起放入冷水煮到沸，然后捞出排骨备用，这个过程可以去除排骨的血腥味；
3、排骨一次加足清水 ， 加入切好的萝卜块，大火煮到滚转小火继续煲四十分钟；<
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