1，高压锅使用方法是什么1、开盖:先用手握紧锅盖手柄，顺时针方向旋转锅盖至限位边，然后向上;2、取出内锅:将食物和水放入内锅中;3、将内锅放入外锅内，放入后左右轻轻旋转内锅，保证内锅与发热盘接触良好;4、合盖:检查密封圈是否已放入锅盖内侧钢圈上，然后逆时针旋转锅盖到扣合位置，并听到“咔嚓"扣合声 。高压锅又叫压力锅、压力煲,是一种厨房的锅具 。使用方法是：1、开盖:先用手握紧锅盖手柄，顺时针方向旋转锅盖至限位边，然后向上;2、取出内锅:将食物和水放入内锅中;3、将内锅放入外锅内，放入后左右轻轻旋转内锅，保证内锅与发热盘接触良好;4、合盖:检查密封圈是否已放入锅盖内侧钢圈上，然后逆时针旋转锅盖到扣合位置，并听到“咔嚓"扣合声 。合盖后即可用旺火加温，见有少量蒸气从排气管徐徐排出时，再将限压阀扣到排气管上，随后浮子便会升起，直至排气管“嘶嘶”排气后，可适当降低炉温，保持排气至烹调完毕 。烹调完毕后，可在室温下进行自然冷却，如要立即食用，可采用强制冷却方法（即用水淋或浸于水中）降压，冷却完毕后，即可轻提出限压阀，将剩余气体放掉 。见排气管没有蒸气排出，浮子落下，即可按逆时针方向开盖 。若浮子未落下，证明锅内尚存压力，这时气压连锁装置将起保险作用，是无法打开锅盖的，切勿强硬开盖 。应用筷子将指示阀往下压，使锅内余气排清，方可开盖 。
2，电高压锅如何使用 电压力锅的使用方法：1、接通电源，加热亮灯 。2、根据事先设定烹饪时间(参照说明书中“烹饪指南”设定保压时间) 。3、将旋转钮顺时针方向旋转至对应刻度加热灯亮，开始通电加热 。4、当达到工作压力时，加热灯熄灭，保温灯亮，转入保温状态，直至烹饪完成 。5、在烹饪过程中，发热盘间断通电工作，加热灯与保温灯交替亮 。6、进入保温状态后，若不需连续保温，可将电源线插头拔下 。7、如果煮流食质食物(如粥类，粘性液体)，不能马上旋转排气阀放气，必须自然冷却至浮子阀落下后才能开盖，否则食物会在钢阀芯喷出，如果急需开盖取用食物，可用湿毛巾盖在锅盖上加快冷却速度 。另外，要安全正确地使用电压力锅也有一些注意事项：1、不可放置于高温的燃气或电热火炉上或旁边使用 。2、内锅切忌碰撞或放在明火上直接加热，以免变形而影响使用 。3、煮饭过程中，严禁用手直接接触浮子阀和锅盖，防止高温烫伤 。4、不得使用钢丝球或其他利器铲刮内锅，以免破坏内锅的表面不粘涂层 。不要湿手插、拔电源插头 。清洁、保养电压力锅时，须先切断电压力锅电源，煲体严禁浸水或淋水清洗 。5、合盖使用过程中严禁把手放在锅盖下面，放置锅盖落下时加到手指 。6、使用后储水盒中的水应及时倒掉并清洗干净 。7、锅内有压力时请勿强行开启锅盖，烹煮过程中不要用其它东西覆盖浮子阀和排气阀 。烹煮粥、汤等流质食物结束时，使其自然冷却，请勿打开排气阀，防止流质食物随压力溅出 。电压力锅虽然给我们生活带来了很多的便捷，但是还是有着很多的禁忌的，希望大家可以引起注意，安全的使用，那么电压力锅的使用方法是什么呢?一、忌选用不当 。首先是要有选择地购买压力锅，一定要挑有牌号、有厂家、有说明书的、质量合格的压力锅 。不要购买冒牌货 。压力锅从规格上分，一般有20、22、24、26厘米四种型号 。您家人口少可买小号的;人口多，自然要买大号的 。但要是从热效率考虑，您宁可挑大一点儿的为宜 。压力锅从原材料上分，一般分为铝制的、铝合金的和不锈钢的三种 。三种各有其特点：铝制的重量轻、传热快、价格便宜，使用寿命可达20年以上 。但是使用它无疑要增加铝元素的吸收量，长期使用它对健康不利 。铝合金的要比纯铝制品好一些，耐用、结实 。不锈钢压力锅虽则贵了一些，但它耐热、美观，不易和食物中的酸、碱、盐起反应，而且使用寿命最长，可达30年以上 。所以，哪怕一次多花点钱，也最好买个不锈钢的 。二、忌不学就用 。有人买了高压锅，不问不学，拿起来就，这是最危险的!初次使用压力锅，您必须阅读压力锅使用说明书 。一定要按说明书要求去做，或者向懂行人请教 。万不可不学就用 。三、忌用前不查 。使用时，首先要认真检查排气孔是否畅通，安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞 。若使用过程中被食物堵塞，则应将锅移离火源，强制冷却后，清洁气孔才能继续使用，否则使用中食物会喷出烫伤人 。还要检查橡胶密封垫圈是否老化 。橡胶密封圈使用一段时间以后就要老化 。老化的胶圈易使压力锅漏气，为此，需要及时更新 。四、忌上下手柄不重合 。锅盖的手柄一定要和锅的手柄完全重合，才可放到炉子上烹制食物，否则会造成爆锅飞盖事故 。现在大家对于电压力锅使用方法已经有了一个明确的认识了吧?在购买电压力锅的时候一定要听导购人员的详细介绍，自己使用的时候应该详细的看清楚使用说明，这样才能最大化的利用电压力锅做出可口的饭菜 。1：可能是高压锅里面的橡皮圈老化 。需要更换 。2：橡皮圈没有固定好！！
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