开面馆需要注意什么,开个面馆需要什么

(六)面馆经营万事俱备只欠东风 。开一个面馆要准备什么?我总结了以下几点:1.既然是做面馆,首先作为老板的自己是否对面馆的定位自己有了明确目标,比如整体投资预算、是自创品牌是加盟代理 。开面馆需要知道哪些知识?(一)确定经营产品开面馆之前首先要选择想要经营的品类,是自己当厨师是请厨师做,如果自己不会就要找地方学习做面的技术 。
开一个面馆要准备什么?
【开面馆需要注意什么,开个面馆需要什么】

开面馆需要注意什么,开个面馆需要什么


开一个面馆要准备什么?我总结了以下几点:1.既然是做面馆,首先作为老板的自己是否对面馆的定位自己有了明确目标,比如整体投资预算、是自创品牌还是加盟代理 。2.做好市场调研工作,当地的人流量与消费水平,多久可以回本 。人群口味的喜好是否与自己要开的面馆一致 。3.根据面馆性质的定位来选择店铺的位置 。如果你想做加盟代理店,可以选择人流量多的商场里,商业步行街,高档小区周围 。
如果是自主创立品牌店可以选择小区周围,菜市场周围,服装城周围等,店铺租金相对便宜的地方 。另外就是店铺的面积大小要根据自己资金的承受能力来定 。4.装修店面,可以选择承包出去给施工团队或自己买材料请师傅装修 。5.办证①餐饮营业执照②食品卫生许可证③排污许可证④餐饮服务许可证⑤服务人员的健康证{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 720, "vposter": "http://p1.toutiaoimg.com/origin/2e58d0006333380c984c7 。
想开面馆,该注意什么?
开面馆需要注意什么,开个面馆需要什么


以前家里面有人开过面馆,所以说还是有一定的经验可谈的 。1.材料 。做面的材料其实很简单,就是面、小菜和一些佐料 。佐料一般是买一次就用几天,面和小菜一般都是当天进货,可以选择和小商贩合作,他们会帮你每天送到店里面来,而且价格也会有优惠,质量也比较有保障 。小菜有积压倒是无所谓,但是面条千万不能积压,因为面条一积压就会变味,会不好吃,而且许多客人是会吃出来面不新鲜的,这样会影响店的声誉 。
2.味道 。像面馆这样的小生意,味道是至关重要的,如果味道好,生意肯定会火爆的,相反,如果味道不好,就算装修得再好,服务再周到,价格再公道,生意也不会好到哪儿去 。味道建议去专门的培训机构学一下,固定做一种小面的味道,比如说你要做重庆小面,那么就做出重庆小面的味道,不要混杂做多种 。3.店面 。千万不要以为酒香不怕巷子深,在一家店营业的初期,在没有顾客积累的情况下,就算你味道再好,如果店面的位置很偏僻,生意也会非常惨淡 。

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