小米粥油含有丰富的能量维生素B，可以促进肠胃蠕动，增进食欲 。那么，小米粥要怎么煮才能出熬出米油呢？阿骞给你支几招：一、小米应当选择当年新米，上一年的陈米次之，两三年的陈米就不怎么好出米油了 。小米要选择色泽金黄的，山西本地产的“沁州黄”“旱地小米”“东方亮”“鲁村小米”等都是不错的种类，特别是“沁州黄”，属于顶级小米了吧，就是价格小贵 。
【煮粥水和米的比例 小米煲什么最养胃】二、小米不可多洗，一次洗去上面的浮尘就好了，多洗几次会使营养搓洗流失 。三、开水下锅，更好的激发出小米中的营养物质 。四、煮小米粥千万不能小火，要全程大火，老家有句俗语“紧火火的稀饭，慢火火的粥”，稀饭指的是小米粥，粥指的是大米粥 。小米粥的粥油要想厚一点，米和水的比例控制在1：10左右，薄一点的话，1:14或者1:15，我个人喜欢喝稀一点的，解渴，毕竟不像大米粥那样是为了吃饱而吃的 。
小米粥的米油，揭掉一层，再等一会还会有一层，给婴儿增加辅食的时候，吃一点小米粥米油还是不错的 。阿骞的儿子五个多月，现在我已经把小米粥最精华的部分让给他了~！关于小米粥米油就讲到这里了，怎么样煮小米粥会出米油，你学会了吗？觉得本文不错的话，点个赞再走呗~！我是阿骞，专注美食，每天都会分享一些美食的做法及小技巧，喜欢的朋友可以关注一下哦~！食无定味，适口者珍，没有正宗，只言传统，厨无止境，精益求精@Famer许 。
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