【黄鳝是什么】黄鳝是鳝鱼 。是众多蛇形鱼中的一种 , 身体颜色呈现为黄褐色 , 有不规则的黑斑点 , 和蛇有点像 。头长而圆 , 身体前圆后扁 , 尾巴尖细 , 表体没有鳞片 , 身上有厚厚的黏液 , 用手摸上去十分的光滑 , 全身只有一根三棱刺 , 肉质细腻 , 吃起来十分的美味 。
![黄鳝是什么](http://img.yunnanlong.com/220726/0644062R9-0.jpg)
黄鳝 , 又名鳝鱼 。体细长呈蛇形 , 体长约20到70厘米 , 最长可达1米 。体前圆后部侧扁 , 尾尖细 。头长而圆 。口大 , 端位 , 上颌稍突出 , 唇颇发达 。上下颌及口盖骨上都有细齿 。眼小 , 为一薄皮所覆盖 。头粗尾细 , 体表有一层光滑的粘膜保护 , 无鳞 , 色泽黄褐色 , 体则有不规则的暗黑斑点 , 各鳍不发达基本消失 , 全身只有一根三棱刺 , 刺少肉厚 。肉嫩味美 。
![黄鳝是什么](http://img.yunnanlong.com/220726/06440A558-1.jpg)
常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤泥质水底层 , 在中国各地均有生产 , 以中国长江流域、辽宁和天津产量较多 , 产期在6-10月 , 以6到8月所产的最肥 。广泛分布于亚洲东部及附近之大小岛屿 , 西起东南亚 , 东至菲律宾群岛 , 北起日本 , 南至东印度群岛 。
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