3.红糖和麦芽糖一起倒入锅中 ， 如下图所示 。小贴士：无论先倒哪种糖都是一样的 ， 不过小编个人喜欢先倒红糖 ， 因为红糖更不容易焦了 。
4.然后慢慢开小火熬到150度左右就可以关火了 。小贴士：在熬糖的过程当中 ， 要用铲子不停地搅拌糖浆 ， 这样做能够有效的防止痰浆粘锅 ， 从而避免糖浆烧焦 。
5.如果大家家里面没有类似的温度计 ， 可以用筷子粘取一些糖浆滴入冷水中如果糖浆会速度变凝固 ， 那么说明我们的糖浆熬好了 。大家也可以用这个方法检验糖浆是否熬好 。
6.然后把熬好的糖浆倒入模具中 ， 如下图所示 。小贴士：1.大家在倒糖浆的时候要注意不要沾到手 ， 因为温度是非常高的 ， 很容易受伤的；2.大家在倒糖浆的过程当中要注意 ， 随时调整好糖与糖之间的间距 ， 避免粘在一起就不很难分开了 。
7.最后把话梅按压进去 ， 冷却20分钟左右就可以正常食用了 。一道美味可口的话梅棒棒糖就做好了 ， 希望大家能够喜欢 。你学会了吗？赶快动手试一试吧 。如果大家对小编的做法有什么好的建议或者是不同的看法 ， 欢迎大家给小编留言 ， 谢谢大家！欢迎给小编留言、转发本文和关注我哦！
技巧总结：
- 话梅糖的用料比例大家一定要注意 ， 80克的红糖配上100克的麦芽糖就可以了 。
- 熬糖过程当中要用铲子不停的搅拌糖浆 ， 从而能够有效的避免糖浆粘锅 。
- 模具要提前抹上食用油 ， 这样能够方便脱模 。
- 倒糖浆的过程当中要注意好调整间距 ， 这样做出来的话梅棒棒糖的形状才会更
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