现在比较知名的火锅吃法有：【羊肉火锅】也叫“涮肉火锅” 。据记载嘉庆元年（公元1796年）新皇帝登基时 ， 清宫曾举办过“火锅宴” ， 动用火锅1550多个 ， 成为历史上最盛大的“火锅宴” 。【菊花火锅】即鱼锅 。所以我们对于家中可能发生爆炸的物品我们都敬而远之或者谨慎使用 ， 这不 ， 有朋友听说家用淋浴的热水器会发生爆炸 ， 那么它在什么情况下会发生爆炸呢？下面 ， 水瓶居家就以这个问题为例 ， 给大家说说淋浴的热水器在什么情况下会发生爆炸以及我们应该如何防止热水器爆炸 。
火锅有多少种？
我国有多少种火锅吃法呢？这个问题估计没人能说得清楚 。据记载嘉庆元年（公元1796年）新皇帝登基时 ， 清宫曾举办过“火锅宴” ， 动用火锅1550多个 ， 成为历史上最盛大的“火锅宴” 。时至今日 ， 火锅流传我国各地 ， 并且结合许多民族的食俗 ， 出现了款式和风味各不相同的多种多样的火锅 。现在比较知名的火锅吃法有：【羊肉火锅】也叫“涮肉火锅” 。
即是以滚汤涮羊肉和各式配料吃 。如北京“东来顺”的涮羊肉和四川毛肚火锅应属这类 。【白肉火锅】主要流行于东北等地 。其特点是锅大 ， 装得实惠 ， 滋味鲜美 ， 制作方便 。家庭用只要煮好白肉、白汤等 ， 也并非难事 。【什锦火锅】以选料广泛 ， 花样新鲜而别具一格 。以装入原料质地还可分为素什锦、肉什锦和海味什锦等种类 。如素什锦用口蘑、金针、豆腐、粉条、白菜等为主要原料；肉什锦用鸡肉、猪肉、鱼肉、鲜虾等为主要原料；海味什锦以海参、鱼翅、鱿鱼、干贝等为主要原料 ， 也可荤素、海味、山珍混合配制 。
各地都有一些著名什锦火锅 。【菊花火锅】即鱼锅 。以鱼鲜为主 。其锅大散口 ， 无拔火罐 ， 一般用酒精烧 。用牡蛎、口蘑煎汤 ， 内放山鸡片、鱼肉丸子等 ， 快熟时撒入鲜菊花瓣两朵 ， 肉鲜、清香 ， 堪称佳品 。【广东火锅】广东又叫“御寒生、“锅边炉”“打边炉” 。其用料分为海鲜、肉类和素锅 ， 还有焖煮狗肉锅 ， 更具特色 。【野味火锅】野味菜肴 。
流行于东北等地 ， 有着悠久的历史 。我国东北山深林茂 ， 野味资源丰盛 ， 早在1000多年前的辽代民间 ， 就有吃野味火锅的食俗 。清诗人方元鹏《咏都门食物作徘谐体》诗云“火鼎膏凝雉 ， 炎炉胛熟羊” ， 指的就是吃野鸡火锅和烤羊肉而言 。有人考证北京的“涮羊肉” ， 是从东北随清朝人关的 ， 原名就叫做“野意火锅” ， 可见东北野味火锅流传久远 。
【燃气热水器洗澡后,热水器火锅什么鬼】野味火锅的吃法 ， 《奉天通志》有较详细的记载：“以锡为之 ， 分上下层 ， 高不及尺 ， 中以红铜为火简著炭 ， 汤沸时 ， 煮一切肉脯、鸡、鱼 ， 其味无比鲜美 。冬令居家宴客常餐 ， 多喜用之 。”富者兼备参、筋 ， 佐以猪、羊、牛、鱼、鸡、鸭、山雉、虾、蟹肉 ， 或食饺或食火锅 ， 供客亦成席 ， 其丰啬又视贫富侈俭而不同 。”此火锅的用料就以人参、野鸡、鹿为主 ， 并配以畜肉和海鲜 。
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