主要区别就在于长相不一样 。帝王蟹的个体非常的大 , 松叶蟹的个体非常的小 , 就是二者的主要区别 , 还有就是他们的钳子也长得不一样 , 松叶蟹的钳子上有一些毛儿 , 帝王蟹的钳子非常的大 , 非常干净 。
【松叶蟹和帝王蟹的区别】
帝王蟹又名石蟹或岩蟹 , 不是真正的螃蟹 , 它们主要分布在寒冷的海域 。因其体型巨大而得名 , 素有蟹中之王的美誉 。帝王蟹属于深海蟹类 , 生存深度达850米之深 , 生存水温在2-5℃ 。帝王蟹能够生存的最低水温是1.4摄氏度 。由于它们的体型巨大及肉质美味 , 很多物种都被广泛捕捉来作为食物 , 当中最为普遍的是堪察加拟石蟹 。
中国及亚洲周边海域是不产帝王蟹的 , 所以在中国市场上的帝王蟹多为进口的速冻产品 , 是在帝王蟹捕捞上船后 , 在船上采用速冻设备 , 把帝王蟹急冻至零下-18摄氏度超低温冷藏 , 以最大的保证了帝王蟹的鲜度和口感 , 便于储藏和长途运输 。
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