咖啡饮品的行业前景怎么样呢?
最近关于咖啡的产品频频出现在各大媒体上,先是喜茶,奈雪的茶推出咖啡的产品!而后咖啡领航的两大企业星巴克、雀巢相继推出新的产品!国内的咖啡市场似乎伴随着这个超长的春天迎来了新的契机 。除了原有的竞争者外,此前多个不属于咖啡这个领域的品牌也高调的宣布进入咖啡市场 。虽然多个品牌进入咖啡的江湖,老品牌忙于巩固江山,必将掀起新一轮的竞争 。
你觉得现在的奶茶店的奶茶健康吗?
不健康,有些甚至很不健康 。总体来说,奶茶既不是奶也不是茶,而是用各种粉冲出来的 。之所以如此多的人爱喝奶茶,主要是因为甜,就和大家爱吃冷饮一样,冲着甜味去的 。奶茶里的糖不是食物中天然的糖,而是添加的糖,这是糖不仅仅是空白卡路里的问题,近年来的研究发现这种添加的糖极度危害健康,是很多慢性病的危险因素,在饮食结构中,要尽量避免添加的糖,所以奶茶和可乐一样是不健康的东西 。
其次,有些奶茶里面脂肪含量高,这也是奶茶和其他食物吸引人的招数之一,使得奶茶的热量很高,不少人每天喝几杯,何愁不成胖子 。最后奶茶里还有可能加了其他成分,比如咖啡因等等,和功能性饮料走一个路子,这也使得奶茶有其他潜在的副作用 。奶茶现在已经从亚洲走向欧美了,成为以亚裔为主的年轻人的新宠,也是新一轮的垃圾饮食习惯,对此不仅不要跟风,而且一定要戒掉,因为没有喝奶茶的必要,解渴可以喝纯水,消暑可以喝冰水,现在以瘦为美,肥胖不仅不美,还有很多健康上的害处,奶茶和其他含糖饮料是减肥和控制体重的拦路虎 。
为什么白茶和黄茶在新中式茶饮行业中的应用这么少?
大家好,我是白茶爱好者小詹,很高兴能回答这个问题 。什么是新中式茶饮呢?比如奶茶、茶饮料之类的 。像大街上有很多奶茶店,比如像喜茶之类的,不管是装修风格还是奶茶都很赞,很漂亮,很有新意 。他们会往奶茶中加入许多花样,酸的、甜的、冰的等等任客人随意添加 。而传统饮茶与之相比好像显得很单调,只有沸水与茶叶的碰撞,好像没有其他新意,清饮是唯一的主流 。
其实在唐代(初期)以及唐代以前,那时古人喜欢往茶汤里加葱姜等调味品,后来茶圣陆羽就说了,煮茶大可不必放调料品,而在元明清时期,清饮成为了主流 。话说回来,为何白茶与黄茶在新中式茶饮中的应用这么少?众所周知,一般制作奶茶的茶叶是红茶或绿茶,其中主要是红茶,应用会比较多 。也确实这两类茶是目前我国最受欢迎的,喝它们的人非常多 。
像外国的奶茶最主要的是用印度阿萨姆红茶和斯里兰卡锡兰红茶,外国人喜欢喝下午茶,好像也特别喜欢做这样的奶茶 。绿茶、红茶可以,为何白茶、黄茶不行?主要还是因为这两类茶“能力不足”,一来白茶知名度比起红绿茶显得不够高,白茶是近些年才逐渐有知名度,再者,白茶的滋味主要以鲜爽为主,比较淡,可能不适合当奶茶原料 。
而黄茶也是六大茶中比较低调的茶,产量十分的少 。除了奶茶之外,关于茶叶的应用还有很多,比如茶饮料、以茶为原料的酒,关于茶的生活用品等 。白茶厂家也在研制一些关于白茶的产品,比如有白茶饮料、白茶酒、白茶牙膏、白茶洗漱用品,白茶洗面奶等等,随着白茶知名度的快速提升,不仅是关于白茶的茶饮应用,此外相信这些白茶衍生物也会越来越多 。
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