爬沙虫怎么吃

一、百合爆爬沙虫 。
做法:
1、将爬沙虫洗净、去内脏,放入沸水锅中焯硬 , 剥皮取净肉,用精盐、姜、葱、料酒拌匀入味 。
2、西芹去皮,鲜百合治净,红辣椒也去蒂洗净 , 均改刀成片,入沸水锅中焯一水 。
3、净锅置旺火上,入色拉油烧至七八成热 , 放入入好味的爬沙虫爆散,投入西芹片、百合片和红椒片,略爆后烹入用上汤、胡椒粉、鸡精、精盐、味精、湿淀粉等对成的滋汁,簸匀 , 淋入明油,出锅装盘即成 。
二、爬沙虫羹 。
做法:
【爬沙虫怎么吃】1、

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