海盐能吃 。海盐 , 是以海水(北方有的是用地下卤水)为原料制成的盐 。海水通过纳潮进入蒸发池 , 经日晒蒸发浓缩制成饱和卤水 , 在结晶池中继续蒸发结晶 , 再经过人工或机械收盐 , 堆坨完成生产 。海盐氯化钠含量低 , 含多种人体所需的微量元素 , 不添加任何抗结剂 。
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海盐的采集较其他盐复杂 , 能够更多的保留海水中的微量元素 , 瞬间激发并保留食材原有的味道 , 鲜咸可口 。主要分为粗盐、细盐和片盐 , 蒸发海水提炼而成 。海盐制作工艺复杂、生产周期长、生产成本高、口感和品质好 。由于产地不同 , 海盐的品质也有很大的差异 , 汉沽盐场场区位于东经117°-118° , 北纬39°之间 , 场区内泥沙布底、光照充足、雨水和季节气候明显 , 是海盐黄金产区 , 适合于晒制高品质海盐 。
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【海盐能不能吃】食用盐是指从海水、地下岩(矿)盐沉积物、天然卤(咸)水获得的以氯化钠为主要成分的经过加工的食用盐 , 不包括低钠盐 。食用盐的主要成分是氯化钠(NaCl) , 同时含有少量水分和杂质及其他铁、磷、碘等元素 。
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