在长沙开家重庆小面，大家认为怎么样？
肯定有生意，但是不要太期望有太多老顾客回头客，做街坊生意是不太可能，如果选择商业区或者旅游区开店，针对路人或者游客还是可以考虑，长沙的粉面市场属于成熟饱和的，尤其是湖南的几大本土粉面几乎占据了所有市场，常德米粉，长沙米粉，还有这几年崛起的湘西米粉，邵阳米粉，都是市场主流，面条相比米粉，市场狭小很多，很多湖南人，包括我，可以天天吃粉，但是真的不会天天吃面，而且重庆小面的口味跟湖南人的饮食习惯还是有差异 。
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