鮰鱼是海鱼吗 _海鱼

【鮰鱼是海鱼吗】鮰鱼不是海鱼。
鮰鱼为底层鱼类，常在水流较缓，水深且石块比较多的河湾水域里生活。主要分布在中国东部的辽河，淮河，长江和珠江等水域，所以它们不是海鱼而是淡水鱼。鮰鱼是一种肉食性的鱼类，平时会以小型软体动物、水生昆虫及其幼虫，甲壳类、小型鱼类等动物为食。

鮰鱼的肉比较嫩，而且刺少，所以吃起来口感爽滑，非常鲜美。民间有着“不知江团，不知鱼味”的说法。鮰鱼的膘十分肥厚，干制成“鱼肚”是享誉中外的珍肴。鮰鱼的营养比较丰富，其中蛋白质的含量为13.7%，脂肪为4.7%，被誉为淡水食用鱼中的上品。

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