哪些隔夜菜不能吃

1、绿叶菜:通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高,瓜类蔬菜稍低,根茎类和花菜类居中 。因此 , 如果同时购买了大量蔬菜,应该先吃叶菜类的,比如大白菜、菠菜等 。
2、海鲜:螃蟹、鱼类、虾类等海鲜,隔夜后会产生蛋白质降解物 , 损伤肝、肾功能 。
3、鸡蛋:鸡蛋营养丰富,格外容易滋生细菌,食用后会发生危险 。如果蛋已熟透,而且低温密封保存得当 , 隔夜再吃是没有问题的 。
4、银耳、蘑菇:不论是野生的还是人工栽培的银耳、蘑菇等,都容易残留很多硝酸盐 。如果放的时间久,就只能扔掉 。
【哪些隔夜菜不能吃】5、

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