所以，想要和肯德基更接近的味道油就要选择棕榈油比较好 。在家里做如果要求不是那么太高，用普通油炸一遍后再复炸一下，也是非常不错的，味道一样超好，毕竟我们也建议热吃，并不建议凉吃，经过复炸的薯条热吃的时候很接近肯德基薯条 。具体做法：土豆切成条，然后煮到七八成熟 。煮的时候加点盐 。然后用厨房纸巾吸去水分，放入冰箱冷冻24小时炸之前均匀裹上淀粉，下入锅里之前拍去多余淀粉 。
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