冬虫夏草不适合所有人群，体质偏热者最好不吃，外感咳嗽、急性咳嗽并有发热者不吃，脑出血人群不吃，儿童、孕妇、哺乳期妇女不吃 。 现代人饮食多油腻，大鱼大肉，不少人体内痰热，积蓄的代谢产物排不出去 。 由于工作压力大，感觉疲劳，他们会吃点冬虫夏草进补，但这并不合适，过量补或会引起上火，过量服用会惹来心慌、气短、烦躁、面部红斑等 。
冬虫夏草食谱大放送：
1、冬虫夏草鸭
【原料】雄鸭1只，冬虫夏草5～10枚，葱姜食盐各适量 。
【制作】雄鸭去毛及内脏，洗净后，放在砂锅或铝锅内；再放入冬虫夏草和食盐、姜、葱等调料，加水，以小火煨炖，熟烂即可（或将冬虫夏草放入鸭腹内，置瓦锅内，加清水适量，隔水炖熟，调味服食） 。
【用法】佐餐食 。
【功效】补虚助阳 。 适用于久病体虚、贫血、肢冷自汗、盗汗、阳痿遗精等症 。
2、虫草花胶炖乳鸽
【原料】 冬虫夏草10克，乳鸽1只，花胶30克，（花胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成、）生姜1片 。
【功效】补益气血，用于病后体虚、头目眩晕，妇女带下等 。
【制作】乳鸽去毛，洗净，，冬虫夏草、生姜洗净，花胶浸发，切丝洗净，全部用料放炖入容器，加适量开水，少许酒，加盖，隔水炖3小时，调味供用 。
3、冬虫夏草瘦肉粥
【原料】 冬虫夏草10克，瘦猪肉(切片)50克，小米100克 。
【功效】此粥具有润肺滋肾、补气生精、纳气定喘的功效，用于肺肾亏虚的咳喘劳嗽、自汗盗汗、阳痿遗精、腰膝酸痛，也可作为中老年人的保健食品 。 每日1剂，分次食用，需连续食用方会取效 。
【制作】先将冬虫夏草用布包好，与小米、瘦猪肉一同放入沙锅内，加水煮至粥熟 。
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