2）长期食用，贫血、记忆力下降，注意力不集中，还会影响人体的脾胃肝脏器官，导致肾脏功能受损 。
3）短时间内吃下大量含有甲醛的食物，可能会导致急性中毒，严重的会当场死亡 。
4）身体免疫力低的小孩和大人，患上癌症的风险性变得更高 。
危害如此巨大，在日常中我们要怎么辨别呢？
给大家教3个简单实用的小妙招，在购买时就能及时辨别，远离有毒食物 。
3
3个简单实用小妙招
在购买时就能轻松识“毒”！
一看：
正常的海鱼只要一上岸就会死掉，带鱼也不例外，所以我们经常买到的带鱼都是冷冻的 。
经过长时间的运输和摊位摆卖后，正常的带鱼外皮会有一定的破损，而甲醛泡过的带鱼色泽鲜亮，想想都扑街那么长时间了，看起来还那么精神，肯定有猫腻嘛！
二闻：
购买的时候，可靠近带鱼闻一下味道，如果有闻到刺鼻的味道，或有点刺眼辣眼睛的话，说明有问题 。
【甲醛浸泡过的带鱼，一碰热油就扭曲、炸裂开花，千万别买别吃！】其实不管我们买什么鱼，都可以用这招，闻一下有没有让人不舒服的味道 。
三按：
正常的带鱼肉质没那么有弹性，手指一按一个坑，还会留下指印 。
而甲醛泡过的带鱼，肉质非常弹性，用手把它弯曲一下都困难，就算能弯曲，也会很快回弹恢复原形 。
如果商家实在处理伪装得好，上述方法都不能辨别，在家烹饪时，如果遇热油马上扭曲，鱼肉出现爆裂开花的情况，那就不要吃了 。
甲醛易溶于水，我们也可以在处理带鱼时，把带鱼放在清水里多泡一会，这样，食用到体内的甲醛含量就能变少了 。
编后语：
爱吃带鱼的老铁们，以后买带鱼时，可要警惕一些，千万别买到这种“甲醛带鱼”哦！食品安全最重要！
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