比如说 ， 家里炖了一只鸡 ， 鸡汤喝了 ， 翅腿吃了 ， 留下白色的鸡胸肉 ， 食之无味 ， 弃之可惜 。 把它切成小粒 ， 加入炒饭里 ， 配合葱花和胡椒粉的香气 ， 家人就会欣然接受 。 又比如说 ， 其他配料和米饭的比例达到1∶1甚至更高 ， 就可以把一碗米饭炒成两碗的量 ， 特别是对需要控制碳水化合物的糖尿病人和减肥者很有帮助 。 他们可以用其他配料来填充体积 ， 特别是甜豌豆、菌类、笋丁等高饱腹感配料 ， 在减少一半精白主食的情况下仍然能够维持良好的饱腹感 ， 对控制体重非常有利 。
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