1、土鲮 。土鲮的嘴型向下，上唇略长有二须，下唇略短 。整体身型比较短而扁，鳞片银白色 ， 两边鳃盖后面有菱形的一排蓝色斑纹 。杀鱼时，土鲮的鳞片是比较容易刮的，去鳞后的皮肉手感比较结实 。
2、麦鲮 。麦鲮的嘴型也是向下的，上唇略长有二须 ， 下唇略短 。整体身型呈圆形而又比较身长，也是鲮鱼中身型最长的，鳞片、眼睛都与红眼鱼差不多，也常常被钓友们错认成了红眼鱼【赤眼鳟】 。杀鱼时，麦鲮的鳞片是相对难刮的，去鳞后的皮肉手感比较嫩滑不实 。
【鲮鱼有哪些品种】3、泰鲮 。泰鲮的嘴型也是向下的，上唇比下唇略突出 。整体身型比较粗壮，背部鳞片、头部都成军绿色的 ， 与草鱼相似，也是常常被钓友们误认为是小草鱼 。杀鱼时，泰鲮的鳞片也是相当难刮的，去鳞后的皮肉手感也是比较嫩滑不实，这点与麦鲮相似，但它们的皮色是完全不同，泰鲮的底翅偏鲜红色 。
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