谢谢邀请我本身就是做熟食店 ， 要回达这个问题咱们首先要弄清楚熟食变质是哪些因素导致的1.温度 ， 温度越高细菌滋生的就快2.传染 ， 隔天剩下的熟食千万切记不能跟当天的摆在一起3.水 ， 生水和雨水不能沾到熟食上如果上诉都没有问题的话 ， 熟食能放30小时 ， 如果要延长保质期那就要复杂一些了 ， 具体步骤是熟食放凉以后可以直接真空包装 ， 包装完的熟食再二次高温杀菌可以让熟食保质期延长到3到6个月 ， 杀菌温度121度 ， 杀菌时间40分钟 ， 希望我的回答能帮的上你 。
熟食类怎么能保存？
感谢悟空问答 ， 这个问题由我回答 ， 大家好 ， 我是热闹卤肉 ， 熟食这一行 ， 我做了20多年 ， 熟食类产品怎样保存 ， 在这里我借助平台 ， 向大家泡一医院我自己的经验 ， 在这里我向大家介绍三款产品保存方法 。这三款产品大家都可以举一反三 ， 不多说 ， 方法走起 。1.卤猪肝 ， 保存方法 ， 新鲜猪肝十个 ， 锅上火 ， 放入清水50斤 ， 如果是卤肉汤最好 ， 没有也没事 ， 味道也超好 ， 锅开后放入香料 ， 八角20克 ， 桂皮20克 ， 花椒20克 ， 香叶八克 ， 白蔻六克 ， 白芷25克 ， 护色素150克 ， 红曲米粉15克 ， 盐950克 ， 香料用沙包住 ， 放入开水锅中 ， 调料也放入开水锅中 ， 小火熬制五分钟 ， 下入猪肝 ， 还用小火煮至锅开打去 ， 浮沫 ， 猪肝 ， 浮沫特别多 ， 用笊篱捞干净 ， 干净后把火关住 ， 烟一个晚上 。
夏天你们经常吃什么熟食呢？
夏季到了 ， 越来越多人的都习惯于购买一些熟食作为晚餐 ， 通常我们在熟食店最好卖的往往都是猪头肉、猪蹄、鸡胗等 ， 最为好卖 。今天小编我就给大家分享一个在家做鸡胗的方法 ， 这样的做出来的鸡胗肉质鲜嫩！首先我们要准备的食材：两瓶啤酒、 适量香菜（根据个人口味）、 鸡胗、小尖椒、蒜头、少量芝麻 ， 调料：食用油 、卤味汁（这里我用的是排骨汤）、鸡精 、白糖、味极鲜酱油 。
第一步：我们先在锅中等比例的倒入水和啤酒 ， 直至没过鸡胗 ， 推荐放入两个姜片！鸡胗熟后 ， 倒出沥干 ， 并放至凉水中大约45分钟左右 ， 小技巧：啤酒可以使鸡胗更加鲜美！第二步：将泡好的鸡胗切片 ， 等待入锅备用！第三步 ， 小火 ， 锅中倒入适量食用油 ， 放入之前准备好的蒜头末、小尖椒 。炒出香味后 ， 倒入适量排骨汁 ， 少量啤酒 ， 味极鲜酱油、鸡精、糖 。
熟食在夏天30多度的气温下 。保存多长时间不变质？
【夏天熟食怎么保存,熟食夏天怎么办】谢谢邀请我本身就是做熟食店 ， 要回达这个问题咱们首先要弄清楚熟食变质是哪些因素导致的1.温度 ， 温度越高细菌滋生的就快2.传染 ， 隔天剩下的熟食千万切记不能跟当天的摆在一起3.水 ， 生水和雨水不能沾到熟食上如果上诉都没有问题的话 ， 熟食能放30小时 ， 如果要延长保质期那就要复杂一些了 ， 具体步骤是熟食放凉以后可以直接真空包装 ， 包装完的熟食再二次高温杀菌可以让熟食保质期延长到3到6个月 ， 杀菌温度121度 ， 杀菌时间40分钟 ， 希望我的回答能帮的上你 。
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