自制泡鸡爪放冰箱一般可以保存3-5天左右 。夏天气温比较高，如果泡椒鸡爪保存在室温之下1天就可能坏了，而如果放在冰箱的话大概可以保存3-5天左右 。因为我们自己制作的鸡爪不会放防腐剂，虽然冰箱的低温可以抑制细菌的生长繁殖，但放置时间过长还是会出现变质的 。
【自制泡鸡爪放冰箱可以放几天】
冰箱存放食物要注意什么1、注意分类存放
肉类、蔬菜、调味品等都需要分开存放，鲜肉和冻肉也要分开存放 。传统冰箱的温区设置比较少，分区简单，而食物的保鲜温度要求是不同的，堆叠混放易带来恼人的串味问题 。因此，一款具有明显食物存放分区的冰箱十分重要 。
2、注意冷藏期限
很多食物都有自身的冷藏期限，冷藏期限主要是由食物本身的最佳存放温度决定的，过了冷藏期限的食物表面看起来可能还是很新鲜的，但其实已经不能食用了，因此要注意 。冷冻室内温度约-18℃ 。可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类，也可存放已烹调好的食品，存放期约3个月 。冷藏室温度约为5℃，可冷藏生熟食品，存放期限约一星期 。位于冷藏室上部的冰温保鲜室，温度约0℃，可存放鲜肉、鱼、贝类、乳制品等食品，存放期为三天左右 。
3、注意生熟食物要分开
生食品往往沾有病菌、寄生虫卵和其他污物 。若把生熟食物放在一起，生食品上的细菌就会很快污染熟食品，不利于人体健康 。因此，生熟食品要注意分开存放 。
4、注意别放得过满
冷藏食物不要放得太密，留下空隙会利于冷空气循环，这样食物降温的速度比较快，减少压缩机的运转次数，节约电能 。
使用冰箱注意事项1、在使用冰箱的时候一定要注意，不要频繁的开关冰箱，频繁的开关冰箱，会让冰箱外面的空气流进冰箱内凝成水汽导致冰箱结冰 。
2、在冰箱使用过程中，尽量的不要将热食物放进冰箱中，热的食物放进冰箱会破坏冰箱的温度，还会凝结水蒸气，到时候冰箱也会因此而结冰 。
3、冰箱周围的温度每提高5℃，其内部就要增加25%的耗电量 。因此，应尽可能放置在远离热源处，以通风背阴的地方为好 。
4、一般情况下，冰箱不要停用 。停用时温度升高会加快管路的腐蚀，影响冰箱的使用寿命 。如果冰箱停用，要将冰箱内外都擦干净，然后开门放置，用透气的布盖住或放在干净的地方即可，注意不要密封，密封会产生异味 。
5、冰箱要定期的清洁才可以一直保持制冷的效果 。
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