1、买来的田螺放入盆中，先简单的用清水洗几遍，然后加入清水，再加入足量的食盐 ， 盐的用量以感觉水很咸为止，把田螺泡在盐水里，由于盐份的刺激田螺会拼命的吸水、吐水 。
2、过4~5个小时换一次水，再加点盐接着泡，看田螺是不是还会吐泥沙 ， 如果水还是比较脏，说明还没有吐净，要接着泡 。如果水很干净，说明已经吐净了，准备进行下一步 。
3、捞出田螺用清水淘洗干净 ， 倒进一个盒子里 ， 加入食用盐和适量清水，盖上盖子，一直不停的上下振动，放置三到五分钟 ， 用清水洗去，可以重复这一步骤，直到是水变清为止 。
4、把田螺倒入开水锅中 ， 再次煮至水开，再焖一会儿，会看到螺丝最上面的东西好多都浮起来就行了，煮的时候不要煮的太久 ， 煮太久螺肉煮老吃到嘴里就像在吃皮筋 。
【螺蛳怎么清洗才干净】5、捞出煮好的田螺倒入清水中冲洗就可以做菜了，如果想把田螺肉挑出来做菜，可以用针或者牙签将肉取出 ， 然后冲洗干净，注意在清洗田螺的过程中要注意挑出死掉的田螺 。
