1、菜叶包裹法 。首先我们将吃不完的韭菜整理好之后用绳子捆好 。接着将它的顶端 。系上准备几片白菜叶，将韭菜包裹在里面 。这是因为白菜叶能及时给韭菜补充水分，保证水分不会流失 。最后将其放在阴凉通风的地方，可以有效的能起到减少水分蒸发起到保鲜的功效 。这个方法可以将韭菜保存半个月都不成问题 。
【保存韭菜有什么小妙招】2、清水保鲜法 。准备一盆清水，将韭菜用草绳捆好，注意要将根部向下放入盆中 。而且盆中的清水要没过韭菜根部，即浸泡韭菜的根部以及根部附近的茎部 。这样可以及时的给韭菜补充所需要的水分，用这样的方法韭菜可以存放5天到一个星期左右的时间 ， 简单有效 。
3、塑料袋保鲜法 。将择好的韭菜捆好，放在稍大一些的塑料袋内，然后将里面的空气给排出来 。再用牙签，在塑料袋上面扎几个小孔 ， 放在阴凉通风处即可 。
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