【高校食堂冒菜火爆,兰州冒菜什么装】“麻辣烫是没有冒菜好吃的一种奇奇怪怪的存在 。在成都,冒菜是把菜放在竹篓里烫好后,放碗里吃 。为啥会有‘麻辣烫’这种说法?”成都的小伙伴表示了,一直很好奇到底啥子才是麻辣烫,只晓得冒菜、火锅和串串,最多加个钵钵鸡 。
麻辣烫和冒菜有什么区别?哪个更好吃更健康?
想吃火锅但没人陪?别担心,冒菜君可以解决你的烦恼 。在成都,冒菜是把菜放在竹篓里烫好后,放碗里吃 。坐在大排档,守着老板的一口汤锅,看着肉、海鲜、豆腐、青菜、菌菇、粉丝先后在小竹篓和汤料中上上下下几个来回,堪称一场视觉盛宴 。老板会问:“重辣、微辣、还是不辣?”,根据口味要求盛到碗里,再舀一勺汤汁,一碗热乎乎的冒菜就出锅了 。
躲在大排档的挡风布后面,咀嚼着麻辣爽口又带着骨汤香味的冒菜,就像是在味蕾上绽放一朵烟花,兴奋刺激到连流汗都顾不上擦 。吃,就对了 。“麻辣烫是没有冒菜好吃的一种奇奇怪怪的存在 。为啥会有‘麻辣烫’这种说法?”成都的小伙伴表示了,一直很好奇到底啥子才是麻辣烫,只晓得冒菜、火锅和串串,最多加个钵钵鸡 。传说中四川“麻辣烫”的起源——四川乐山牛华的“麻辣烫”,其实是外地人口中的“串串香”,带着签子吃的 。
外地人眼里的麻辣烫可不长这样儿 。他们眼里最有代表性的,应该是遍布全国的——张亮麻辣烫、杨国福麻辣烫 。是将各种素菜、荤菜串成串,放在展示柜供顾客选,选好后交由店家烹煮,再加入各种调料、汤料加以调味的即食“麻辣烫” 。夏天吃麻辣烫是最爽的,我就试过!炎热的天气里,来个重辣,吃得眼泪鼻涕一起流,吃相估计是没眼看了 。
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