开馄饨店该买什么样的肉调馅,开混沌店用什么肉( 二 )

有一天我去我们的菜市场采购,无意中看到对面卖肉的人在踢猪肉,把那些从猪脖子附近剃下来的淋巴和那些碎肉全都甩在一边儿,堆了好大一堆,而且不是一个商贩再做这种事,有好多人都在往下剃这种碎肉,但是我去的那家卖肉的商户,他就没有做这件事,于是我就问他,这些肉都是喂狗的吗?但他的回答让我大吃一惊,他说这些肉,都是留给那家最火爆的包子铺的,听到这个消息,我真的难以接受,生意那么火爆,可还用这种碎肉去做包子馅儿,那个时候的猪肉价格每斤才四元钱,而这种喂狗的碎肉售价在一元钱左右,可想而知,这家卖包子的人心有多么的黑,赚着这种昧良心的钱,他真的能心安吗?后来这家店被人给举报了,举报他的是他的同行,也就是他家旁边的早餐店老板,因为每天都去采购鲜肉鲜菜,所以,那家早餐店的老板听说了这件事情以后,就把他给举报了,听到这件事的好多顾客,都非常的恨这个老板,而且有很多人也因为这件事,很少在外面吃肉馅儿的包子了,这样的人绝对不在少数,有很多卖纯肉馅儿包子的人,都不会用什么好肉,尤其是那种流动型的早餐商贩,我并不是说,所有的包子店都是这种做法,但这样的人真的有很多,其实不止在餐饮行业中有这种事情,很多行业,都会有以次充好的行为出现,说到底,他们都是被金钱,蒙蔽了他们的良心 。

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