大家好,我自己开了家炸鸡店,主打炸鸡锁骨,现在与大家分享一下油炸鸡锁骨,第一步:用常温水浸泡三小时以上去除血水,然后从中间改刀,第二步:一斤鸡锁骨用17克盐,5克辣椒粉,料酒3克,用适当温水散开,腌制4小时以上,第三步:加腌制结束后,在用适当淀粉和脆炸粉进行伴制一下,第四步:下锅炸制,最好用电炸锅,能控制油温那种,油温在200度,锁骨下锅炸2分钟,在调到180度炸5分钟左右,即可出锅,最后一步:根据自己的喜好适当加孜然,辣椒粉,甘梅粉,拌匀即可!{!--PGC_VIDEO:{"thumb_height":960,"vposter":"http://p1.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-p-0000/7b9333c3d8eb418284f0c899f0524613 。
鸡锁骨怎么炸能外焦里嫩?
【炸鸡锁骨哪里培训得好,怎么炸鸡锁骨红】
大家好,我自己开了家炸鸡店,主打炸鸡锁骨,现在与大家分享一下油炸鸡锁骨,第一步:用常温水浸泡三小时以上去除血水,然后从中间改刀,第二步:一斤鸡锁骨用17克盐,5克辣椒粉,料酒3克,用适当温水散开,腌制4小时以上,第三步:加腌制结束后,在用适当淀粉和脆炸粉进行伴制一下,第四步:下锅炸制,最好用电炸锅,能控制油温那种,油温在200度,锁骨下锅炸2分钟,在调到180度炸5分钟左右,即可出锅,最后一步:根据自己的喜好适当加孜然,辣椒粉,甘梅粉,拌匀即可!{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 960, "vposter": "http://p1.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-p-0000/7b9333c3d8eb418284f0c899f0524613 。
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