【自助餐厅经营模式,开个自助快餐店怎么经营模式】商业街，主要是做买卖这些人，逛街的，聊天的，这些人都是为了方便顺便就吃饭了 。第二，饭店卫生要搞好，顾客一进来第一眼就能看见卫生好坏，感觉有没有食欲，这非常关键 。第三，服务态度要好，对顾客要客客气气，让座，端茶倒水等等，顾客就是上帝 。第四，菜要多样化，品种齐全，都要是新鲜的蔬菜，坚决不要那些放很久的要烂的蔬菜，人吃的东西讲究的是一个喜新厌旧 。
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