【水晶糖的做法】材料：澄粉120g 玉米淀粉30g 开水180g 细砂糖15g 猪油10g
芸豆馅适量
辅料：枸杞15g 清水30g
绿茶粉1小勺 清水2小勺
制作步骤：
1、枸杞15g洗净，加水30g 。用料理机打成糊，然后用筛网过滤一遍，去掉粗渣 。小碗里面加入1小勺绿茶粉，再加入2小勺水调成绿色的糊 。然后拉出提前准备好的芸豆馅 。
2、大碗里放进澄粉，玉米淀粉，细砂糖，然后慢慢倒入开水，用筷子搅拌几下，用手揉成团，然后加入猪油里面，再次揉成光滑的面团，将面团平均分成3份 。将其中的2份分别加入提前备好的染色料，揉匀，做成3种颜色的面团 。
3、然后将3份面团擀成长方形 ， 将3色的面皮叠放在一起，用刮板在中间切开，然后再次叠放一起，将切口码整齐 ， 然后用刮板从切面这边，切出0.8cm的厚片 。
4、将每个厚片擀薄一点，包入芸豆馅，然后由上往下卷起来，拧成糖果形 ， 将每个都做好，放在刷了油的蒸屉上 ， 盖上盖子中火10分钟就可以了 。
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