咱们就说说餐饮直营店的店长应该怎么做 。这一步做好以后 ， 店长的动力有了 ， 店长自己也知道自己应该做什么、应该如何做、做好了会有什么样的好处了 ， 有一个问题就是：她究竟应该怎么做？这就是我们的店长她自己的“技能”问题了 ， 如果说我们的店长本身管理能力很高 ， 一开始就能够很好的带领团队 ， 那么OK ， 没有问题；如果店长一开始的技能不高 ， 自己不会提升店员的凝聚力 ， 该这么办？第二步就是：对店长的培训 ， 帮助店长提升打造店面凝聚力的管理技能 。
作为一名新店长 ， 如何做好门店管理？
管理渗透于各个行业 ， 只要有两个人以上的团队 ， 就离不开管理 ， 越小的团队透明度越高 ， 越小的团队越难管理 。昨天有一位朋友咨询如何做好门店的管理 ， 这位朋友在山西太原开了四家小食品门店 ， 平时忙于家庭事务 ， 无暇顾及门店的管理 ， 于是招聘了四个大学生作为店长 ， 委托店长帮助管理好店内的7个员工 。在这里把做好门店内部管理的几个法则分享给大家 。
以人为本 ， 提供实惠与成长没有实惠和成长的职业是没有吸引力的 。作为盈利性的门店来说 ， 盈利与持久是非常重要的 ， 然而盈利背后的逻辑必须以员工的实惠满足和成长为前提 。店长管理好门店 ， 必须把员工当成有温度的人 ， 要明确了解员工的实际需求和职业成长预期 ， 在管理的制度和细节上 ， 一定要考虑的这些员工的内在需求 ， 通过不同的形式满足这种需求 ， 员工才会把门店当成自己谋生的共同体 ， 设身处地投身到这份工作当中 。
一线示范 ， 引领员工的动力门店的本质是一种精神 ， 具有精神内涵的门店更容易有业绩和口碑 。作为店长来说 ， 对员工的要求 ， 同事也是对自己的要求 ， 每一个员工都代表形象 ， 每一个员工都代表口碑 。店长要身在一线 ， 不能做甩手掌柜 ， 放任员工随意工作 。采取一线工作法的形式 ， 店长要带头学习新东西 ， 带头接受新理念 ， 把最新的东西应用到实际管理和工作当中 ， 带动员工的内在工作和付出动力 。
团队酝酿 ， 加深集体凝心力在具体的操作实践中 ， 团队养成和团队精神非常关键 。团队是战斗力 ， 团队也是竞争力 。致力工作和团队建设同等重要 ， 必须腾出足够的时间搞好团队能力酝酿和构建 。必要的室外“晨操”不能少 ， 节假日外出的团队活动也不能缺乏 。经常组织行业前沿“示领导”讲座活动 ， 发挥示范带领作用的功效 ， 保持员工良好的精神状态 。
店长应该如何提升店面团队的凝聚力？
【新任店长应该怎么做一,新店长不会管理】
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