所以说这个问题,所以说关键是这个店怎么经营好 。卖串串香生意不好,有啥办法?办法就是先弄清楚问题,生意为什么不好?是位置不好,是味道不好,是产品不新鲜,自己把原因找出来,一个一个解决掉 。如果说要谈到串串香在行业中立足,我觉得串串香永远都在行业当中是立足的 。
如今如何才能做好一家串串香店?
好巧啊,我就是开串串店的,开了有两年了,刚好有点心得跟你交流如何经营好一家串串店,经营这两个字用的很好,说明你已经知道,一个好的串串店是经营出来的,下面我从几个方面来分析:1、口味的稳定性,这个很好理解,今天一个味道明天又一个味道肯定是不行的,加盟店一般都有配方,按照配方执行即可,自营店的话可以把加工方式整理成配方,方便换厨师等因素导致口味变化2、卫生的保持,这个不用多说吧,每天开门第一件事,关门最后一件事,以及随时随地都要搞好卫生,更要定期大扫除,消除隐患3、环境的舒适性,这个在开业前装修时就要考虑进去 。
客人如何走动,新风如何,空调够不够用等等4、员工的合理安排,各方面需要多少人手,开业初期要多配制,稳定后适当减少节约成本,每天开门什么时间谁做什么,这个都需要安排好5、适当的促销,制定好促销计划,记住,促销只会锦上添花,等生意不好再去促销,效果就不那么好了6、优质的服务,客人来消费就是享受服务的,千万别用老一套去做,不学海底捞,咱们学不会,满足客人的一切要求就可以以上就是我对开好一家串串店的看法,希望对你有帮助 。
卖串串香的生意不好,有啥办法?
卖串串香生意不好,有啥办法?办法就是先弄清楚问题,生意为什么不好?是位置不好,还是味道不好,还是产品不新鲜,自己把原因找出来,一个一个解决掉 。做餐饮的,首先讲究的就是味道,菜品保鲜,然后就是质量、卫生和服务 。别看是个小生意,你想要做好赚钱,也得尽心尽力,使出浑身解数去经营它 。所以,当你发现生意不行的时候,你就得找出原因改变,不能一味地这么干耗着,行动吧!哪里不好改哪里 。
串串香店如何迅速在串串香行业中立足?
【卖肉怎么能生意好点,串串香怎么能生意好】如果说要谈到串串香在行业中立足,我觉得串串香永远都在行业当中是立足的 。所以说这个问题,所以说关键还是这个店怎么经营好 。一般来讲,开个串串香店得遵循几个原则第一原则就是商圈,也就是地段,没有好的地段,就没有人流,没有人流也就不会有人气,或者说要营造人气,却没有人留 。第二就是分析你所在商圈行业竞争对手有哪些竞争空隙,然后打造自己营造的特色 。
第三就是产品,不要觉得串串香要低档一点,其实串串香和火锅一样也要对味道,对菜品,对性价比,对装修,对服务,对运营管理提出高要求 。第四,串串香的菜品新鲜度是不够的,这个是可以去抓和塑造的 。第五,味道,目前串串香产品的味道主要还是成本导向型,不是是味道导向型,所以在串串香味道的升级上还有很大的空间 。第六,推广,很切实的说,大众点评是必须得做好的 。
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