另外的更新内容包括如装扮属性调整箱以及黄金蜜蜡也是变更成了账号绑定道具 ， 对玩家来说也是同样节省了一部分不必要的开支 ， 相当不错的便利性优化之一 。不过虾滑这种很难看出原料状态的东西可能外面吃着也不太放心 ， 这次我们就来分享一下在家怎么制作虾滑 ， 顺便分享一种很好吃的虾滑做法 ， 毕竟也不是每次都能为了吃个虾滑在家里弄个火锅 。
虾滑如何制作？
虾滑是我去吃火锅必点的菜 ， 口感弹牙滑嫩 ， 滋味是鲜美非常 ， 而且虾本身是最为适合我们食用的食材之一 ， 营养也是很高的 ， 至少完全不是蟹肉棒、鱼豆腐之类的鱼糜制品可以比的 。不过虾滑这种很难看出原料状态的东西可能外面吃着也不太放心 ， 这次我们就来分享一下在家怎么制作虾滑 ， 顺便分享一种很好吃的虾滑做法 ， 毕竟也不是每次都能为了吃个虾滑在家里弄个火锅 。
——自制虾滑——【准备材料】：青虾1斤、鸡蛋清1个、料酒和盐少许 。（没看错 ， 不加任何淀粉、猪肉之类的东西）【制作步骤】：首先处理青虾 ， 把买回来的新鲜虾去头去壳去虾线 ， 再冲洗一下可能残留的脏东西之类的 ， 然后虾仁沥水晾干一些或者用厨房用纸吸干水分；接下来就是制作脆嫩到弹牙程度的虾滑的关键步骤了 ， 把弄干多余水分的虾仁放在菜板上 ， 然后用刀子压在虾仁上 ， 刀面与菜板大约呈30度角 ， 保持这个角度以推刀、刮虾仁的方式将虾仁弄碎成糊状；新手操作的时候还是一个一个的慢慢来刮吧 ， 其实掌握了出力的方式就很简单了 ， 所有虾仁都刮成碎糊状之后 ， 用刀背敲一敲使整个虾肉糊的粗细均匀一些 ， 敲到虾肉糊有点黏糊、略微起胶似得状态就差不多了；然后将虾肉糊放入碗中 ， 加入鸡蛋清、料酒5毫升（如果对于鱼虾的腥味比较敏感 ， 可以考虑再加1克的白胡椒粉）、食盐2到3克 。
接下来就是“搅拌铁律”：朝一个方向一直搅拌 ， 一直搅拌到虾肉糊浓稠、上劲 ， 拿根筷子插中间不会容易倾倒的程度就差不多可以；最后将制备好的虾滑放入冰箱冷藏一会就可以使用了 ， 不管是火锅、做汤还是其他吃法都无比的弹牙爽滑 ， 甚至口感可以说是脆嫩的哦 。【相关要点总结】：
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