怎么才能让手擀面好吃又不断？
我们家北方人，每天早晚两顿吃面食，基本上晚饭都是吃面条自己动手擀制的，怎样才能手擀面好吃又不断？我来推荐给大家 。用温水活面，在面里加少量的盐和一个鸡蛋，面活的少微硬一点，面活好后饧至二十分钟后开始柔面，用擀面杖转着均匀地擀薄，擀好后就可以切面条了，粗细根据个人喜好，这样擀出来的面条即劲道又好吃，更不容易断，喜欢吃面条的可以照我的方法试试 。
创业开一家面馆怎么样，利润可以吗？
【手擀面怎么开店,冻手擀面怎么煮】天津"勤行"有句俗语！叫坑人的饺子，杀人的面！因为馅儿活和面条就是暴利！说说面条，在天津，一斤面条一般出三碗！面条高说三块一斤，一碗面条一块钱，配菜码，配卤(外地人叫浇头)，卖十块一碗！可算暴利！一般面馆卖小菜，比如:素什锦，酱货拼盘，炸河虾，炸鱼，拌黄瓜，拌豆腐丝等 。也对半利！综上！开个面馆挺好的！便宜，实惠！投资不大！但注意！味儿好！卫生！干净！买卖干大了不欺客！买卖干小了别小气！谨记！ 。
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