水饺馄饨云吞抄手的区别

【水饺馄饨云吞抄手的区别】云吞就是馄饨,北京叫馄饨,很少叫云吞,广东人叫云吞,北方人叫馄饨,馄饨的叫法很多,地域的不同,叫法也就不同,福建称扁食,少数人称扁肉,肉馅一般是用槌敲打而成 ,四川俗称抄手,川人嗜辣,有道名菜叫红油抄手 ,  湖北俗称馄饨,有人也称为水饺 , 江西俗称清汤,台湾称为扁食 。1949年前后,来自中国各地的移民把家乡的叫法带到台湾,因此在台湾馄饨、云吞、扁食、或抄手的都很常见 。

    推荐阅读