水的作用；是良好的溶剂；参与生化反应；提供细胞生活的液体环境；运送营养和废物。无机盐的作用；是细胞的结构成分 ， 有些无机盐是细胞内某些复杂化合物的重要组成部分 。参与并维持生物体的代谢活动 。维持生物体内的酸碱平衡。维持细胞的渗透压，尤其对于植物吸收养分有重要作用 。
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